Couteau grand chef gyoto acier San mai « Aogami super » et olivier

Couteau de chef avec lame en acier d’une dureté HRC 61. Cette lame nécessite  un entretien avec de l’huile de camélia ou autre, assure une bonne tenue de coupe et le tranchant est facile à entretenir.

Lame : Acier San Mai Aogami super
Manche : olivier

Longueur de tranchant utile : 210 mm
Longueur totale : 340 mm
Épaisseur de la lame : 2,8 mm

Éviter le lave-vaisselle pour une meilleure durée de vie.